Puré de manzana II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 3 cucharadas de azúcar, 8 ciruelas pasas, 2 limones (su zumo), 30 gramos de mantequilla, 1 kilo de manzanas tipo golden, 10 orejones, 50 ccs de coñac,

Elaboración de la receta Puré de manzana II:

Pelar las manzanas, descorazonarlas y partirlas en trozos. Poner en el microondas la mantequilla a derretir 30 segundos a potencia máxima. Incorporar los demás ingredientes y poner 5 minutos a potencia máxima. Retirarlo del microondas, pasarlo por la batidora y meterlo de nuevo otros 2 minutos más a la máxima potencia. Remover bien y servir. Este puré se sirve con aves, caza y cerdo como acompañamiento.